Melayu kalau berniaga tolong jangan macam tahi

Hari ini terasa hendak berbuka puasa di restoran melayu. Seawal 6 petang selepas baru pulang dari pejabat aku dah pergi ke kedainya untuk reserved meja dan order makanan. Masa tu memang takde orang dan meja pun masih banyak yang available. Setelah selesai aku balik rumah sekejap untuk mandi dan bersiap2. Kemudian jam 7 petang aku keluar dari rumah dan tiba di restoran jam 7.15 petang.

Sampai di restoran aku tengok pelanggan sudah ramai dan meja sudah penuh. Aku cari meja aku yang bernombor 7. Di atas meja aku ada tanda "reserved" namun di atasnya kosong tanpa makanan dan minuman. Aku terus duduk dan menunggu. Kelihatan semua pelayan sedang sibuk tak cukup tangan menghantar makanan kepada pelanggan. Begitu juga tukang masak begitu sibuk memasak di dapur dan tukang buat air begitu kelam kabut membuat air minuman.

Jam 7:30 malam, azan maghrib berkumandang. Makanan dan minuman aku masih tidak sampai. Aku ambil air kosong dan menjamah sebiji kurma yang disediakan. Orang2 di sebelahku semua sudah mula menjamah makanan mereka.

5 minit kemudian, aku panggil seorang pelayan untuk bertanyakan order aku. Dia pandang aku dan menjawab, "Kejap ya bang, saya sibuk jap".

Jam 7:45, datang seorang pelayan perempuan ke meja aku dan bertanya, "Abang dah order ke belum?" Aku rasa macam nak kunyah je telinga perempuan tu. Aku cakap, "Saya dah order dari jam 6:00 petang tadi dik. Ni air pun tak sampai lagi". Pelayan perempuan tu jawab dengan muka tak bersalah, "Oh yeke, abang yang order apa tadi, nasi goreng kampung dengan air tembikai tu ya?"

"Ya!" Aku tertinggi suara. Orang depan aku dah tengok2 aku. Perempuan tu jawab sambil berlalu, "Ok ok bang, tunggu sekejap ya, hari ni ramai pulak, tu yang lambat tu". Kepala hotak kau ramai. Yang ramai tu sekarang, masa aku order tadi tak ramai pun, aku antara yang order paling awal.

Jam 7:50 malam, seorang pelayan menghantar minuman ke meja aku dan terus blah. Pelanggan lain ramai yang sudah selesai makan dan mula beredar. Aku memang rasa panas hati betul. Nak mengamuk nanti ada orang lain rakam video pakai handphone lepas tu upload kat FB dengan tajuk, "Melayu mengamuk ketika berbuka puasa", kang tak pasal2 jadi viral dan popular disebabkan benda2 bodoh macam ni. Last2 aku hanya mampu bersabar jelah.

Akhirnya jam 8.00 malam baru nasi goreng kampung aku sampai. Aku terpaksa makan cepat2 sebab nak kejar waktu maghrib. Cuma yang bangsatnya semua pelayan2 kat situ buat muka bodoh takde rasa bersalah dan takde saekor pun sekurang2nya minta maaf kat aku, malah sampai time aku nak bayar pun masih tak minta maaf. Bila aku tanya "Saya dah order awal tadi kenapa saya punya lambat sampai?", dia jawab balik benda yang sama "Biasalah bang time nak berbuka puasa memang ramai bang, kami pun tak sempat nak makan nasi lagi bang". Ada saja alasan yang diberikan. Susah sangat ke nak cakap "Kami minta maaf bang"?

Melayu oh melayu... nak berniaga bukan begini caranya. Hati pelanggan kena jaga, kalau buat silap, mulut jangan berat untuk tuturkan kata maaf. Kita ni pun bukannya syaitan yang tak boleh nak maafkan kesilapan orang lain. Kalau pelanggan bagi duit besar, jangan buat muka dengan pelanggan sambil bertanya, "Takde duit kecik ke? Saya takde duit pecah." Kalau begini caranya kau berniaga, maaf, kau kehilangan seorang pelanggan hari ini.




tags: melayu berniaga peniaga jangan macam tahi berbuka puasa juadah restoran kedai melayu siam tom yam masakan perangai sikap mentaliti